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厨房里的DIY(看图说话)  

2012-05-29 13:40:42|  分类: 开心天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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星期天在家看电视购物,被介绍的面包机给吸引了。且不说现在市面上的食品安全让人担忧,只是想能在自己家里做面包,那该是多么有意思的事,退休在家,总想找点什么事情来做做,打发一下空闲时间。

听同事们说电视购物虽是方便,但往往并不便宜。于是想起“淘宝”这个购物平台。

网上一搜“家用面包机”,还真的有不少宝贝。就选了一款自己觉得价格还比较适中的商家,下了订单。同时也在网上选购了做面包要用到的酵母和黄油,其它的材料如面粉、糖、盐、奶粉等超市里都可以买到。(后来听老婆说酵母和黄油在市场也能买到。)

几天之后面包机就送到了。

现在的购物还真的方便,商家也很注意自己的商誉。包装很认真,面包机的质量,那就不用说了。

第一层的包装。

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第二层包装。

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同时网购的安琪酵母和内蒙古产的黄油。

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一个很少进厨房、进了厨房也只是会洗洗碗的人,第一次对动手做面包产生了兴趣。这就是源于DIY的魅力。“自己动手,体验快乐”真的很吸引人呢,那种感觉就像是回到童年时“过家家”一样。

按照说明书的介绍很快就了解了面包机的工作程序。先做完新机器的必要清洁,再按照厂家提供的面包食谱,试做一个450克的甜面包。

现在的家用厨房机械,很多都电脑或者说程序化了。你只是按照食谱把准备的材料按“一、二、三、四”的顺序,就像抓中药式的放入面包桶中,盖好盖子,按一下按钮,剩下的就交给面包机来做了。

从和面,醒面、二次和面、发酵烘烤,全都是由一个电脑芯片来完成了。你就只管到时候取面包享用。

当然,第一次做,心中还是难免有点忐忑。不过这个担心是多余的了。不久,面包的香味就漂了出来,心中一阵窃喜,等待设定的时间一到,一只香喷喷的面包就烤出来了,心中大喜呀。

 

看一下照片吧。

把面包机临时放在厨房的电磁炉上,迫不及待地先试用。

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烤出来的面包。

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切开的面包。

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看看面包的内部结构,发酵的气孔大小和分布都很均匀呢。

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面包的色泽非常漂亮,真能让人产生食欲呀。

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面包的香味就不说了,与店里卖的好像是一样的哦。

 

谢谢观赏。

 

2012-5-29

 

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